من أي وقت مضى تم صيده من خلال وصفة تحتل المرتبة الأولى في بحث Google الخاص بك ولكن تبين مه عندما تصنعها بنفسك؟ تعمل Google بشكل جيد من خلال تفضيل المنشورات الطويلة الغنية بالكلمات الرئيسية ومقاطع الفيديو والتصوير الفوتوغرافي بجودة الاستوديو في خوارزميتها. ومع ذلك ، فإن نتيجة ذلك عبارة عن حزام ناقل لمدونات الطعام ذات محتوى موحد ، تمت كتابته لتلبية معايير تحسين محرك البحث (SEO) المتغيرة باستمرار. بالنسبة للطهاة الهواة ، قد يكون من الصعب العثور على وصفات ذات مذاق جيد كما تبدو على الإنترنت.
علاقتي بهذه المشكلة معقدة: بصفتي كاتبًا ومحررًا لكتب الطبخ ومختبرًا للوصفات ، فأنا منزعج من قلة الإبداع في مدونات الطعام هذه الأيام ، وألاحظ المزيد والمزيد من مطوري الوصفات الذين يعطون الأولوية لتحسين محركات البحث على الجودة والدقة . في الوقت نفسه ، باعتباري مدونًا للطعام يعتمد على عائدات الإعلانات الشهرية (بناءً على مشاهدات الصفحة) ، فأنا مساهم بلا خجل في هذا الحزام الناقل لمواقع الوصفات المنظمة بشكل معقد ، وأنا أعلم بشكل مباشر – على الأقل في الوقت الحالي – تخصيص المشاركات إلى خوارزمية البحث في Google أمر ضروري لدخل منشئي المحتوى الرقمي. أخيرًا ، باعتباري شخصًا مشغولًا ورئيس قسم الغذاء والتغذية لأسرتي ، أريد فقط أن أجد وصفات سريعة جديرة بالثقة حتى أتمكن من مواصلة حياتي.
فيما يلي خمس نصائح احترافية للبحث بشكل أكثر كفاءة عبر الإنترنت:
استخدم مصطلحات بحث محددة
من المغري كتابة “أفضل وصفة سباناكوبيتا” في Google ، ولكن ماذا يعني ذلك؟
“أعتقد أن التحدي الأكبر في تحسين محركات البحث هو أنه عندما يتعلق الأمر بالوصفات ، لا يوجد خيار واحد” أفضل “، كما تقول آن بوم ، الشريكة في تأسيس Spillt. “ينتهي الأمر بـ Google إلى عرض الوصفات التي من المرجح أن يتم النقر عليها وقضاء وقت على صفحاتهم ، لكنني أعتقد أننا جميعًا ندرك أن هناك أوقاتًا لا يمثل فيها هذا الوكيل تمثيلًا مثاليًا لجودة الوصفة.”
ابدأ بسؤال نفسك ، “ما هي الصفات التي أبحث عنها في هذه الوصفة؟” إذا كانت السرعة هي أهم أولوياتك ، فابحث عن “وصفة سباناكوبيتا التي يمكن إعدادها في 30 دقيقة أو أقل.” إذا كنت ترغب في صنع الطبق في أكثر صوره أصالة ، فابحث عن “وصفة السبانكوبيتا اليونانية التقليدية”. إذا كنت تخطط لتجهيزها لحفلة وليس لتناول العشاء ، فابحث عن “مقبلات السبانكوبيتا المحمولة باليد لـ 12 شخصًا”.
قارن الخيارات المختلفة
ليس كل المبدعين جيدين في تطوير الوصفات كما هو الحال في تحسين محركات البحث ، والعكس صحيح. لذلك عندما تبحث عن طبق لم تصنعه من قبل ، فمن المفيد مقارنة بعض الوصفات المختلفة – ربما حتى من صفحات مختلفة من نتائج البحث. أحب أن أختار واحدًا ملفتًا للنظر وجيد الإنتاج من الخمسة الأوائل ، ثم واحدًا أو اثنين آخرين يبدو جيدًا ولكن ليس كذلك. ثم أتصفح الوصفات جنبًا إلى جنب. هل لدى المرء وقت طهي مختلف تمامًا عن الآخرين؟ هل هناك اختلافات مفيدة ، أو نصائح لتوفير الوقت ، أو بدائل للمكونات في منشور واحد يمكنني تطبيقها على الوصفات الأخرى؟
تقول ديان جاكوب ، كاتبة الطعام ومدربة كتابة كتب الطبخ: “من السهل جدًا الحصول على وصفة شخص آخر وتعديلها قليلاً ثم نشرها على مدونتك الخاصة”. أثناء مقارنة المنشورات ، قد تكتشف أن معظم نتائج البحث في الصفحة الأولى تستند إلى نفس الوصفة الأصلية. تقترح ، “بعد ذلك” ، “يمكنك تحديد ما تريد” ، أو العثور على النسخة الأصلية والقيام بذلك.
اقرأ التعليقات (مع حبة ملح)
بصفتي مدونًا للطعام ، أدرك جيدًا أنه لا يجب أخذ جميع التعليقات على محمل الجد. منحني بعض المراجعين تقييمات بنجمة واحدة لأنني “صنعتها”. انقر فوق ارتباط لعمل صلصة البيتزا في قائمة مكونات وصفة بيتزا. من المسلم به أن آخرين لم يصنعوا الوصفة ، لكنهم أصروا على أنه “لا توجد طريقة ستنجح بها عجينة البيتزا” ، وسموا المنشور بمراجعتهم السخطية.
ومع ذلك ، عندما أقوم بالبحث في أعماق الإنترنت عن وصفة معينة – خاصة بالنسبة لطبق لم أحضره من قبل – أجد مراجعات مفيدة (على الأقل تلك الحقيقية). على سبيل المثال ، يفيد القراء أحيانًا أنهم اكتشفوا بديلاً أو اختلافًا جعل الطبق أفضل. أو عندما تقول الوصفة “الموسم حسب الذوق” ، قد يقدم المعلقون اقتراحات توابل أكثر دقة. كلما زادت التعليقات المدروسة في منشور الوصفة ، زاد اختباره واعتماده من قبل بشر حقيقيين مثلك ومثلي.
التزم بكتاب الوصفات الذين تثق بهم
قبل أن تفتح بحثك على الويب بالكامل ، اطلب من طهاة منزليين آخرين تحترمهم من مدوني الطعام المفضلين لديهم ومنشئي الوصفات ، أو ابحث عنهم بالاسم. سيساعد هذا في دعم المبدعين الأكثر اهتمامًا بالجودة – كل نقرة مهمة! – وسيزيد من احتمالية عشاء ناجح.
يقول بوم: “هناك الكثير من الطرق التي تكتسب فيها الوصفات الثقة”. “ربما تكون قد تعرفت على مدونة معينة وأعدت وصفاتها من قبل ، أو ربما يرسل لك صديقك الوصفة ويقول ،” لقد صنعت هذا واتضح أنه رائع “.
يوصي Baum أيضًا بالبحث عن مطوري وصفات موثوقين على وسائل التواصل الاجتماعي ، حيث يمكنك “مشاهدة الأحداث وراء الكواليس والحصول على فكرة عن الأفكار والعمل الذي يدخل في تطوير وصفات رائعة.”
